Уровень зарплаты
от 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Управляющий заведения |
Знаменитый бренд Black Star объявляет об открытии своего нового подразделения - BlackStarBurger в г. Москва.
Мы объявляем конкурс на вакансию Управляющего!
Управляющий нашей мечты – это открытый , коммуникабельный человек и сильный самостоятельный руководитель.
Нам нужен тот, кто не боится работать в режиме 24/7, т. к. необходимо заниматься открытием с "0"
Если не страшно ворваться в нашу команду, то мы очень ждем!
Обязанности:
Открытие новой бургерной с "0";
Реализация концепции проекта;
Управление всеми подразделениями ресторана;
Понимание экономики. Достижение прибыльности;
Бюджетирование и финансовая отчетность;
Ведение документооборота;
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана;
Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана;
Взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции;
Поддержание сервиса на высоком уровне;
Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству по запросу.
Требования:
Высшее образование;
Наличие мед.книжки;
Опыт работы в должности управляющего( открытия с "0")
Опыт руководства коллективом от 80 человек;
Знание планирования и расстановке кадрового ресурса;
Знание стандартов гостеприимства;
Навыки наставничества;
Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
Умение разрешать сложные ситуации;
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2, плавающие выходные,ненормированный рабочий день;
Уровень заработный платы обсуждается индивидуально;
Интересная и динамичная работа в команде профессионалов.
Расскажите о вакансии в социальных сетях