Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
18 июля 2017 № 59771

Бригадир поваров

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Главный повар холодного цеха

Новый шеф Жан-Люк Молль — уроженец Бордо, повар в пятом поколении и ресторатор с тридцатилетним опытом — работал в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, с такими известными мастерами как Ален Дюкасс и Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс приглашает поваров в свою команду профессионалов.

Обязанности:

Контроль работы персонала, составление графиков
Контроль соблюдения технологического процесса изготовления блюд
контроль соблюдения качества готовой продукции
контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и пр.материальных ценностей
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования
проведение инвентаризации

Требования:

Аналогичный опыт работы в ресторанах г.Москвы
Опыт работы на руководящей должности;
Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
Знание технологии процесса приготовления блюд

Условия:

График работы 5/2 (выходные обсуждаются на собеседовании)
Бесплатное питание
Заработная плата 60 000 руб. на руки
работа в центре м.Кузнецкий Мост д. 6/3 стр. 3
испытательный срок 3 месяца

Адрес:

  • Москва, Кузнецкий Мост д.6/3 стр 3

Расскажите о вакансии в социальных сетях