Уровень зарплаты
от 70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Кол-во точек в управлении | 2 точки |
Образование | Высшее |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Региональный управляющий |
Обязанности:
•Организация и контроль работы двух ресторанов в полном объеме
•Выполнение запланированных показателей по ТО;
•Управление процессами на всех участках подразделений кафе;
•Создание эффективно действующей бизнес - модели кафе: персонал/качество; гости/увеличение продаж и оборачиваемости; уменьшение cost/ расходов;
•Решение операционных вопросов: определение целей, принятие решений по планированию, бюджетированию, анализ результатов, выработка плана действий и т.д;
• Оптимизация расходов (контроль использования материально-технических ресурсов);
• Организация, проведение и анализ инвентаризаций;
•Контроль технического состояния кафе.
•Взаимодействие с органами гос. контроля, проверяющими инстанциями;
• Организация подбора и обучения в кафе, создание эффективной команды, обеспечение кадрового администрирования в кафе;
•Участие в профессиональном развитии сотрудников;
• Контроль соблюдения стандартов принятых в компании;
• Организация и контроль проведения банкетов и детских праздников.
Основные требования:
•Гражданство РФ; РБ;
•В/о, дополнительное образование в сфере менеджмента приветствуется;
•Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора не менее 3 лет, в должности зам. директора – не менее 5 лет;
• Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований;
•Ответственность;
•Мобильность;
•Эффективные навыки общения;
•Нацеленность на результат в решении задач любой сложности.
Желательные требования:
•Опыт работы в сетевых ресторанах;
•Опыт организации и проведения банкетов;
• Опыт создания эффективной команды кафе;
• Адаптивность;
• Четкость и сфокусированность;
• Навыки управления временем;
•Активность;
• Способность оценить потенциал сотрудника;
• Умение развивать потенциальных сотрудников на следующие должности;
• Стремление к высоким показателям в достижении цели при минимальных затратах;
•Стрессоустойчивость;
•Жизнелюбие и оптимизм
Расскажите о вакансии в социальных сетях