Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
14 сентября 2017 № 68355

Директор кафе

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Кол-во точек в управлении 2 точки
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Региональный управляющий

Обязанности:

•Организация и контроль работы  двух ресторанов в полном объеме

•Выполнение запланированных показателей по ТО;

•Управление процессами на всех участках подразделений кафе;

•Создание эффективно действующей бизнес - модели кафе: персонал/качество; гости/увеличение продаж и оборачиваемости; уменьшение cost/ расходов;

•Решение операционных вопросов: определение целей, принятие решений по планированию, бюджетированию, анализ результатов, выработка плана действий и т.д;

• Оптимизация расходов (контроль использования материально-технических ресурсов);

• Организация, проведение и анализ инвентаризаций;

•Контроль технического состояния кафе.

•Взаимодействие с органами гос. контроля, проверяющими инстанциями;

• Организация подбора и обучения в кафе, создание эффективной команды, обеспечение кадрового администрирования в кафе;

•Участие в профессиональном развитии сотрудников;

• Контроль соблюдения стандартов принятых в компании;

• Организация и контроль проведения банкетов и детских праздников.

Основные требования:

•Гражданство РФ; РБ;

•В/о, дополнительное образование в сфере менеджмента приветствуется;

•Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора не менее 3 лет, в должности зам. директора – не менее 5 лет;

• Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований;

•Ответственность;

•Мобильность;

•Эффективные навыки общения;

•Нацеленность на результат в решении задач любой сложности.

Желательные требования:

•Опыт работы в сетевых ресторанах;

•Опыт организации и проведения банкетов;

• Опыт создания эффективной команды кафе;

• Адаптивность;

• Четкость и сфокусированность;

• Навыки управления временем;

•Активность;

• Способность оценить потенциал сотрудника;

• Умение развивать потенциальных сотрудников на следующие должности;

• Стремление к высоким показателям в достижении цели при минимальных затратах;

•Стрессоустойчивость;

•Жизнелюбие и оптимизм

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Лиговский пр. 30А
  • Санкт-Петербург, Комендантский пр.10

Расскажите о вакансии в социальных сетях