Уровень зарплаты
45 000 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В ресторан тайской кухни требуется Су-шеф
Условия:
Место работы м.Китай-город
График 5/2
Заработная плата обсуждается на собеседовании
Компенсация питания
Бесплатная униформа
Обязанности:
Руководство коллективом смены
Подбор и контроль работы персонала
Контроль качества и сроков поступления остатков
Введение и проработка новых блюд в меню
Приготовление блюд
Снятие остатков, предоставление отчета
Проведение инвентаризации
Контроль над соблюдением технологии приготовления, санитарных норм, условий хранения продуктов, контроль качества
Требования:
Профильное образование
Опыт работы на руководящей должности (бригадир смены/су-шеф)не менее 2-х лет
Опыт руководства персоналом более 10 человек
Знание санитарных норм и правил
Опыт работы с документооборотом
ЗНАНИЕ БЛЮД СТРАН АЗИИ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ !
Расскажите о вакансии в социальных сетях