Уровень зарплаты
45 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Главный кондитер |
Международный отель DoubleTree by Hilton Ekaterinburg City Centre (4*+ ) приглашает к участию в конкурсе на замещение должности Шеф-кондитер
Требования:
• профильное образование
• опыт работы в ресторанах премиум класса, сетевых ресторанах, отелях в должности "су-шеф кондитер";
• знание всех видов теста‚ десертов‚ технологии приготовления
• творческий подход
• наличие санитарной книжки с пройденным мед.осмотром
Обязанности:
•приготовление тортов на заказ
•управление персоналом кондитерского цеха;
•контроль качества приготовления и выдачи изделий;
•приготовления‚ оформления‚ подачи кондитерских изделий и выпечки
•составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, обеспечение своевременного получения со склада.
•разработка меню
•контроль приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Условия работы:
•место работы Ресторан Международного отеля DoubleTree by Hilton Ekaterinburg City Centre (открытие – лето 2015)
•трудоустройство согласно ТК РФ
•график работы 5/2
•испытательный срок 3 месяца
•льготное питание
• профессиональное развитие
Собеседование после рассмотрения резюме: aja@dtekb.ru
Расскажите о вакансии в социальных сетях