Уровень зарплаты
90 000 - 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
более 5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
Знание кухонь | Европейская,Русская,ливанская |
Образование | Высшее |
Опыт на аналогичной должности | более 5 лет |
www.menu.ru/news/890841
http://arabic.ruvr.ru/2011/10/31/59651430.html
Март 2013г. – декабрь 2015г. шеф-повар ресторана « AL_Ajami» (Ливан)
Обязанности : составление меню, составление заявок на покупку продуктов, контроль ассортимента, контроль за приготовлением блюд, обучение персонала,
проведение банкетов. Кухня: европейская, ливанская.
Май 2010г. – Компания Планета Гостеприимства бренд-шеф ресторана
«Баш на Баш»
Обязанности: открытие ресторана с "0", подбор персонала , составление меню, его корректировка, составление технологических карт( работа с бухгалтером-калькулятором, контроль за технологией приготовления блюд, контроль соблюдения санитарных норм, проведение инвентаризаций, набор‚ обучение‚ подготовка‚ проверка знаний персонала, организация и проведение банкетов
Расскажите о вакансии в социальных сетях