0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
28 января 2015 № 8424

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko,R-keeper
Специализация Шеф-повар


Должностные обязанности:
Составление и работа по тех. картам
Формирование эффективной команды сотрудников
Распределение обязанностей и контроль их выполнения
Составление заказов на продукцию, проведение ежемесячных инвентаризаций
Качественное приготовление и подача блюд
Требования:
Стрессоустойчивость
Готовность к большим объемам работы
Умение творчески подходить к выполняемой работе
Знание европейской, кавказской, армянской кухни (мангал, тандыр)
Опыт работы с линией раздачи
Знание нормативной и технологической документации
Составление технологических карт, актов проработки и тп
Составление меню а-ля-карт, банкетного меню, контрольные проработки, презентация новых блюд
Знание рынка поставщиков
Мы предлагаем:
Ресторан расположен по адресу: Софийская, 78
Уровень заработной платы обсуждается только при собеседовании
 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Софийская,78

Расскажите о вакансии в социальных сетях