Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
Навыки наставничества, коучинга
Умение работать с большим объемом информации
Личные качества: Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость
Знание 1C, опытный пользователь ПК
Бюджетирование, планирование
Должностные обязанности:
Оперативное руководство рестораном
Увеличение рентабельности
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей
Оперативное управление персоналом (обучение, мотивация, корпоративные стандарты)
Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи
Выполнение требований по товарообороту и прибыли
Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
Организация и непосредственное участие в инвентаризации
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости
Развитие банкетного направления
Развитие клиентской базы: поиск и привлечение новых клиентов
Ведение документооборота;
Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству
Условия работы:
График работы 5/2 в гибком режиме
Оформление по ТК РФ (оплачиваемый больничный, отпуск)
Заработная плата по результатам собеседования
Место работы ст.м. Аэропорт
Адрес:
Москва, Ленинградский проспект, 66
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.