Су-шеф

Обязанности:

создание и внедрение сезонных позиций;
обеспечение нормативных показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;
организация рабочего процесса, распределение обязанностей;
контроль соблюдения санитарных норм, оформление соответствующей документации;
контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим
производственным вопросам;
контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

Требования:

рассматриваются кандидаты с опытом работы су-шеф от 5 лет;
знание fast-food, street-food;
знание видов технического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий его эксплуатации;
управленческие компетенции;
ответственность, инициативность, ориентация на результат;
готовность работать в режиме многозадачности;
активная жизненная позиция;

Условия:

оформление согласно ТК РФ;
график работы 5/2‚ выходные-плавающие (на этапе открытия новых точек график 6/1);
достойный уровень заработной платы от 45000 р.;
возможности для профессионального и карьерного роста.