Управляющий кофейни

Обязателен опыт работы от 2 лет на аналогичной позиции в сетевом ресторанном бизнесе (Starbucks, Travelers coffee)
Безупречная честность, аналитические и управленческие способности, хорошие навыки устной и письменной речи
Опыт руководства коллективом от 5 человек и сильные навыки наставничества

Обязанности:

Организация деятельности персонала, проведение набора и отбора персонала, обучение, развитие, мотивация персонала;
Организация обслуживания гостей;
Контроль поставки, сроков хранения, ассортимент продукции, количества и качества доставки продукции, проведение инвентаризации;
Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками;
Обеспечение выполнения плана по товарообороту, работа над увеличением продаж и прибыли кофейни
Контроль кассовых операций, ведение документации кофейни;
Отслеживание товара в кофейне, составление заказов;
Контроль соблюдения стандартов кофейни;
Контроль открытия и закрытия кофейни

Условия:

Бонусы по результатам выполнения KPI;
График работы 40 часов в неделю;
Динамичная рабочая атмосфера в современной кофейне