Уровень зарплаты
до 38 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Сушист |
Обязанности :
- разделка рыбы и морепродуктов
- подготовка витрины к открытию и поддержание наполненности товаром в течение всего дня (лепка бортов, засыпка снегом, выкладка товара)
- чистка и потрошение рыбы
- соблюдение правил товарного соседства
- контроль сроков годности, уровня свежести товара
- соблюдение условий хранения, процедуры «Гарантия свежести», правил прослеживаемости товара, норм ХАССП
- ведение документации, заполнение журналов согласно нормам ХАССП
- соблюдение процедуры списания, оптимизация потерь
- мытье рабочего оборудования
- исследование покупательского спроса в рамках своего периметра
- качественное обслуживание клиентов согласно стандартам компании
- участие в инвентаризациях
Требования :
- знание характеристик сырья, приемы и последовательность технологических операций при его обработке
- знание стандартов, предъявляемых к качеству сырья и готовой продукции
- знание санитарных норм производства и правил НАССР
- знание устройства и правил эксплуатации применяемого оборудования
- знание ТУ на разделку
График :
8 часовой рабочий день / 1 час перерыва
Вид смен: 06:30 – 15:30 / 14:30 – 23:30 /11:00 - 20:00
Скользящий график
40-часовая рабочая неделя, квартальный суммированный учет рабочего времени
Мы предлагаем:
- обучение по современным технологиям
- профессиональное развитие и карьерный рост
- стабильную заработную плату с индивидуальными премиями по результатам работы
- повышение уровня профессионализма и соответствующий рост заработной платы
- льготное добровольное медицинское страхование сотрудников и их детей
- льготное питание
- бесплатную униформу
Расскажите о вакансии в социальных сетях