Менеджер кафе Облепиха

Требования:

опыт работы в должности менеджера ресторана от 2 лет в ресторанах Москвы;
идеальное знание стандартов сервиса
знание МS Office Word, Excel, R-keeper
активная жизненная позиция, стремление к развитию в ресторанном бизнесе
Должностные обязанности:

Планировать, организовывать и контролировать работу сотрудников ресторана (официанты, бармены, хостес, технический персонал);
Открытие/закрытие ресторана;
Составление графика и табелей персонала, проверка мед. книжек и составление отчета по ним
Ежемесячная инвентаризация посуды, заказ ее по мере необходимости.
Разрешение внештатных и конфликтных ситуаций
Участие в адаптации, аттестации и обучении персонала
Контроль документов иностранцев, ведение личных дел сотрудников
Контроль отдаваемой продукции
Знание кассовой дисциплины
Отчет по передачи смены, выручке, стоп-лист
Контроль за чистотой и ген. уборкой
Знание меню и акций
Контроль и сверка биолинка
Составление разрешений на проведение работ
Контроль за проведением банкетов/фуршетов
Условия:

График работы 2/2
Оформление по ТК РФ (оплачиваемые отпускные)
Стабильная заработная плата: фиксированный доход, график 2/2 с 9:30 до 23:00
Бесплатное питание а-ля карт по меню ресторана
Место работы: м. Курская