Уровень зарплаты
35 000 - 48 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Сушист |
Требуются сушисты с опытом работы от 1 года.
Должностные обязанности:
-Готовить кулинарные изделия-роллы ,суши, рис, лапша в соответствии с технологическими картами
-Осуществлять комплектацию наборов и упаковку в соответствующую тару
-Осуществлять подготовку овощей и их нарезку, подготовку наполнителей и соусов, варку и заправку риса
-Маркировать продукцию в соответствии с датой и временем приготовления
-Соблюдать и поддерживать чистоту на рабочем месте
-Соблюдать нормы санитарной и личной гигиены
Требования:
-Аккуратность, ответственность ,высокая скорость работы, грамотная речь.
-Знание японской кухни
-Знание требований к качеству, срокам годности, условиям хранения сырья, готовых блюд и полуфабрикатов. Знание требований к маркировке продуктов и полуфабрикатов. Правил складирования и ротации, правил приёма и последовательности выполнения операций при приготовлении блюд и полуфабрикатов.
-Наличие действующей мед.книжки
-Опыт работы на теппане приветствуется
График работы 2/2, 5/2, 6/1.
Расскажите о вакансии в социальных сетях