Уровень зарплаты
50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В “Сашину Пекарню” требуется шеф-повар.
Требуемый опыт работы: более 2 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
Разработка и контроль соблюдения ТТК
Запуск нового меню и сезонных предложений
Контроль и анализ себестоимости и входящих цен
Корректировка наценки
Управление закупками и контроль товарных остатков
Контроль соблюдения норм и сроков хранения
Проведение ревизий и инвентаризаций
Контроль технического состояния оборудования производства
Составление технической документации для поваров (чек-листы, станционные технологические карты, ТТК, КК, One Page)
Контроль списаний
Проведение дегустаций
Составление обучающих материалов
Контроль работы производства
Обучение сотрудников
Составление документооборота производства
Разработка KPI для сотрудников
Контроль ФОТ производства
Проведение аттестаций
Контроль качества блюд и продукции
Составление графиков.
Условия работы:
Постоянная работа;
Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2 , выходные плавающие
Бесплатное питание;
Заработная плата 50000 рублей.
Расскажите о вакансии в социальных сетях