Название ресторана The Lark в переводе означает - жаворонок, он открывает день для гостей города и отеля Аcqualina в 7:30 утра в формате ранних завтраков, плавно переходя в гастрономические обеды с карельскими нотками.

По пятницам и субботам ужин в The Lark плавно переходит в легкие коктейльные вечеринки с диджей-сетами за контактной барной стойкой.

Меню в стиле fine dining - для ресторана поставила Валерия Петрова, ярким аккомпанементом к нему выступает винная карта с ярким карельским специалитетом: авторскими сетами из калиток с маскарпоне, олениной, икрой и другими гастрономическими вкусами.