администратор ресторана

Должностные обязанности:
Прием телефонных звонков;
Бронирование столов;
Встреча и размещение гостей в зале;
Создание комфортных условий для посетителей и доброжелательной атмосферы в ресторане;
Ознакомление посетителей с информацией о ресторане и предоставляемых услугах;
Оперативное решение вопросов, связанных с сервисом и обслуживанием.
Организация и проведение банкетов
Обучение персонала
Составление графиков работы персонала зала, учет рабочего времени
Планирование, распределение и контроль работы
Учет имущества торгового зала
Вызов ремонтных служб
Работа с прачечной, контроль сдачи приема белья
Работа в баре:
приготовление напитков и коктейлей;
оказание помощи при выборе напитков;
контроль и учет остатков бара.

Требования:
Образование высшее, неоконченное высшее, среднее специальное
Опыт управления персоналом - официантами, от 1 года
Знание ПК на уровне уверенного пользователя
Стандарты обслуживания различных форматов мероприятий
Навыки организации и контроля работы обслуживающего персонала
Навыки обучения персонала
Знание программы R-Keeper
Система контроля качества работы обслуживающего персонала
Решение конфликтных ситуаций
Ведение отчетности
Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки;
Стрессоустойчивость
Ответственность
Умение работать в команде
Кассовая дисциплина

Условия:
Ставка 160 р/ч+ % за банкеты и фуршеты
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
График работы 2/2, с 10-00 до 22-00, либо пятидневка с 7.00 до 16.00!
На территории работодателя