Менеджер ресторана

Ресторанной группе .DREAMTEAM уже 11 лет — в команде Алексея Бурова и Павла Коккова более 300 человек. Мы работаем в шести заведениях в Петербурге, и все они абсолютно разного формата. Мясной ресторан Smoke BBQ, паб с уникальной коллекцией напитков Smokey Bones, стейк-хаус «Фарш & Бочка», аутентичная пиццерия «Форно Браво», бельгийское кафе «Траппист», бар-бутик «Пивная Карта» с 400 сортами пива. В 2018 году мы представили первое заведение в столице - им стал “Траппист” со свежайшими мидиями и популярной пивной школой. В декабре мы открываем Smoke BBQ в Москве— большой ресторан с собственной коптильней и нашим подходом к продукту.

В декабре 2019 мы открыли Smoke BBQ в Москве— большой ресторан с собственной коптильней и нашим подходом к продукту. Это значит, что здесь мы коптим лучшее мясо по всем канонам барбекю. Мы разработали и установили лучшую систему для правильной подачи пива, собрали внушительную коллекцию бурбонов, а главное — лучшую команду шефов, сомелье, официантов и менеджеров, которые поддерживают наши высокие стандарты продукта и сервиса.