Шеф-повар (dark kitchen)

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

6/1

Требования:

Категории Работники кухни
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Разряд повара не ниже 4 разряда
Специализация Бренд-шеф
Знание программ 1C: Ресторан,Iiko

г. Москва, СЗАО. ст. м. Тушинская, МЦД 2 "Тушинская.
Фабрика кухня (корпоративное питание: производство, доставка готовых рационов, обедов в  организации).
Компания на рынке более 10 лет, с историей.

Обязанности

1. Контроль работы, обучение и подбор персонала.Формирование ФОТ.
2. Разработка и внедрение новых блюд, учитывая современные тенденции и экономические возможности наших клиентов.
3. Работа (коррекция) с текущими ТК и ТТК.
4. Контроль остатков, инвентаризации.
5. Своевременный контроль фуд-коста и отпускных цен на продукцию.
6. Создание стандартов производства, внедрение и контроль исполнения.
7. Контроль норм хранения продуктов и п/ф.

 

График работы с ВС по ПТ(6/1), с 18:00-06:00. Выходной:  СБ. 

Адрес:

  • Москва, Москва, Волоколамское шоссе, 90с12

Расскажите о вакансии в социальных сетях