Шеф-повар

Уровень зарплаты

80 000 - 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

В клуб загородного отдыха Александр трбуется шеф - повар.

Функционал:

1. Потановка и введение нового меню ресторана;

2. Контроль банкетных площадок, ведение и обновление банкетного меню;

3. Контроль и обновление меню доставки.

4.Контроль работы, обучение и подбор персонала, формирование ФОТ
5.Работа (коррекция) с текущими ТК и ТТК.
6.Контроль остатков, инвентаризации.
7.Своевременный контроль фуд-коста и отпускных цен на продукцию.
8.Создание стандартов производства, внедрение и контроль исполнения.
9.Контроль норм хранения продуктов и п/ф.

 

 

 

 

Адрес:

  • Москва, Троицкий АО, поселение Марушкинское, д. Власово, ул. Лесная, д.1

Расскажите о вакансии в социальных сетях

Скрутка для 5 ножей
5 865.-
Classic Lightweight Black
1 955.-
White Cosmo
2 040.-
Фартук Black Apron
935.-
New Modern
2 380 .-
New Blue Apron
2 053 .-