Шеф-повар

Требования:

·     Опыт работы в больших столовых;

·     Знание организации и технологию производства, правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

·     Знание правил учёта и норм выдачи продуктов.

·     Умение управлять коллективом, планировать рабочий процесс. 

·     Личные качества: трудолюбие, ответственность, честность, чистоплотность.

Обязанности:

·     Планирование, организация и осуществление контроля за технологией приготовления блюд;

·     Контроль за изготовлением и подачей готовой продукции, соблюдением работниками санитарных норм;

·     Приготовление блюд по технологическим картам;

·     Проведение бракеража;

·     Обучение персонала (в подчинении 10 чел.).

Условия:

·     Оформление по ТК РФ

·     Заработная плата: от 50 000р.

·     Бесплатное питание

·     График работы: 5/2 с 7.30 до 15.00

·     Место работы: г. Истра, ул. Панфилова дом 51В