Директор ресторана (Итальянская кухня)

Холдинг Il FORNO Group в поиске директора, ресторан Fornetto, метро Молодёжная, тц Кунцево Плаза. О всех концепциях Холдинга, проектах и внутренней культуре можно прочитать в описании Компании.

Мы ищем активного, инициативного управленца, который получает удовольствие от результатов работы, имеет здоровые амбиции и хочет продолжать строить карьеру в крупном, стабильном Холдинге.

ВАЖНО: только с опытом работы в сетевых компаниях, с чёткой системой управления, бюджетирования, обучения.

АНТИКРИЗИСНОЕ УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНОМ С НЕБОЛЬШИМ ТОВАРООБОРОТОМ.

Обязанности:

ОРИЕНТАЦИЯ НА УВЕЛИЧЕНИЕ ТОВАРООБОРОТА В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ. ПРОАКТИВНАЯ ПОЗИЦИЯ В УПРАВЛЕНИИ. ЖЕЛАНИЕ ПРИМЕНИТЬ УСПЕШНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ, решать сложные задачи бизнеса. Операционное управление объектом, контроль расходных статей, закупок, бюджета.
Поддержание стандартов бренда, руководство персоналом.
Увеличение ключевых показателей эффективности работы.

Требования:

Опыт внедрения реально работающих программ локального маркетинга. 1+1, кросс- промо с кинотеатром не предлагать), подтвержденный опыт привлечения товарооборота.
ОПЫТ РАБОТЫ В СЕТЕВЫХ ПРОЕКТАХ ОБЯЗАТЕЛЕН.
Опыт создания команд, ориентация на отсутствие текучести кадров.
Здоровые амбиции, командный подход к делу.
Уверенное управление персоналом, экономикой.

Условия:

Стажировка 1 неделю в действующем ресторане с дальнейшей аттестацией.
График работы с 11 до 20, выходные воскресенье и понедельник.
Демократичный стиль руководства в компании.
Оформление по ТК РФ.
Доход в рынке.