Менеджер

FORNETTO – модное кафе-пиццерия с домашней итальянской кухней. По настроению, - это молодежный ресторанный проект - шумный, веселый, по-европейски демократичный и стильный.

Приглашаем к сотрудничеству менеджера в ресторан Fornetto, ресторан расположен рядом с метро Румянцево в БЦ "Комсити"

Обязанности:

-Работа с Гостями ресторана, визиты к столу, не формальное общение, поддержание лояльности, получение обратной связи.

-Контроль качества блюд и сервиса в ресторане.

-Обучение сотрудников (меню, сервис, продажи) совместно с бар-менеджером и сомелье.
-Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов на смене.
-Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.

Требования:

-Опыт работы на позиции менеджера в сетевых проектах от 2-3-х лет.

-Навык работы с Гостевым потоком.

-Кайф от интенсива и многозадачности.
-Стрессоустойчивость, умение быстро и правильно реагировать на форс- мажоры.
-Навыки управления персоналом:реальное управление сменой - атмосферой, продажами, сервисом.

Условия:

-Оклад от 50000р. до 50000р.. Зарплата два раза в месяц вовремя, оформление официальное, оплачиваемые отпуск и больничный.

-Минимальная отчетность и бюрократия.
-РЕАЛЬНАЯ возможность занять позицию директора ресторана в Холдинге в перспективе.