Управляющий рестораном

Дожностные обязанности:
1. Организация и контроль деятельности заведения.
2. Выполнение планов продаж, снижение издержек, увеличение прибыли.
3. Управление персоналом ,обучение и мотивация сотрудников, адаптация новых сотрудников.
5. Работа с поставщиками (составление договоров, поиск лучших условий, осуществление грамотной закупки).
6. Общение с государственными инстанциями, ведение журналов, документооборота организации.
7. Привлечение гостей, продвижение ресторана.
8. Решение административно-технических вопросов.
 

Требования:
1.Опыт работы в ресторанном бизнесе на должности управляющего, директора ресторана не менее 2-х лет;
2.Уверенный пользователь ПК, систем автоматизации;
3.Готовность к ненормированному рабочему дню и большому объему информации;
4.Отличные организаторские способности;
5.Высокая степень стрессоустойчивости и ответственности, активная жизненная позиция, выполнение задач в срок;
6.Знание законодательства РФ в отношении разрешительной документации и ТК РФ.