Менеджер ресторана

В ресторан с аутентичной ливанской кухней, находящийся в центре Москвы, требуется менеджер с опытом работы в ресторанах Москвы

Обязанности:

Открытие и закрытие смены.

Организация бесперебойной работы смены.

Контроль и координация работы сотрудников зала (официант, бармен, технический персонал).

Активная работа с гостями ресторана.

Обучение и адаптация обслуживающего и технического персонала (должностные обязанности, стандарты, правила корпоративного поведения, избежание конфликтных ситуаций и т.п.).

Контроль соблюдения и поддержание норм санитарии. Ведение журналов.

Составление графиков работы персонала и ведение табеля.

Контроль мед. книжек.

Инвентаризация посуды.

Поддержание необходимого остатка продукции хоз.товаров.

Прием и оформление заказов на доставку.

Требования:

Высшее образование.

Опыт работы на позиции менеджера в ресторанах г. Москва от 2 лет.

Приветствуется опыт работы в ресторанах с ливанской кухней, но необязателен.

Приветствуется опыт работы на всех ступенях ресторанного бизнеса от официанта до администратора.

Отличное знание R-keeper.

Отличное знание офисных программ, знание документооборота ресторана.

Грамотная речь и правописание, высокие организаторские способности, коммуникабельность, общительность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

Сменный график.

Оформление по ТК РФ.

Своевременную выплату заработной платы (2 раза в месяц).

Премии по результатам работы.

Бесплатное питание (обед, ужин)

по вакансии звонить :

Альберт +7(495) 205-71-35   +7(495) 692-99-23