Су-шеф в Aster на Маяковского

Aster на Маяковского — городское кафе с собственной пекарней, завтраками, спешелти кофе, вином и едой на каждый день на 70 посадочных мест.

Кухня Aster — место, где всё работает как часы, процессы оттачиваются и улучшаются. В нашей ДНК заложена любовь к еде и процессу ее приготовления, мы уважаем продукт, с которым работаем, собственный труд и своих коллег.

Мы ищем людей, которые, как и мы, хотят видеть гостей довольными. Людей, способных проявлять эмпатию, поддерживать друг друга в сложной ситуации, помогать своим коллегам и нести ответственность за результат.

Чем предстоит заниматься:

- организовывать работу кухни; 
- соблюдать стандарты и технологии приготовления и отдачи блюд;
- стажировать новых сотрудников;
- заниматься приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов;
- контролировать списания, соблюдать чистоту и санитарные нормы;
- участвовать в проведении инвентаризаций.

Ты нам подходишь, если:

- интересуешься продуктом, хочешь развиваться; 
- умеешь обеспечивать положительную и продуктивную атмосферу на кухне;
- имеешь опыт работы су-шефом от двух лет;
- умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей;
- умеешь поддерживать внутренние процессы;
- не боишься новых задач.

Мы предлагаем:

- работу с классным продуктом и современным оборудованием;
- ежемесячный заказ недостающего инвентаря;
- команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней;
- работу на открытой кухне;
- выплаты заработной платы всегда вовремя (ставка 500 р/час + KPI до 15т.р. в месяц или 6000 р/смена на период открытия летней террасы, после 470 р/час + KPI);
- оплачиваемую стажировку и онбординг в команду в течение 2 месяцев;
- график работы 4/2 по 12 часов;
- обучение и тренинги;
- возможность роста внутри компании;
- отсутствие штрафов и списаний;
- доступ к библиотеке с профессиональной литературой;
- корпоративную скидку во все наши проекты;
- красивую и удобную форму;
- вкусное бесплатное питание и фильтр-кофе;
- помощь в сложных ситуациях.