Старший повар/Бригадир горячего цеха в ресторан "Сахалин"

Ресторан «Сахалин» — панорамный ресторан высокой кухни, отмеченный звездой Michelin. Мы предлагаем нашим гостям уникальные блюда из лучших морепродуктов Дальнего Востока России, приготовленные под руководством бренд-шефа Владимира Мухина, одного из самых выдающихся российских Шеф-поваров. Ресторан является частью альянса White Rabbit Family, который включает заведения, удостоенные высоких наград, таких как звезды Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Если вы хотите работать в одном из самых известных ресторанов страны, развиваться рядом с сильными Шеф-поварами, получать ценный опыт в премиальном сегменте и стать частью команды, которая ежедневно создает гастрономические впечатления для гостей, — оставляйте отклик прямо сейчас!!

Мы предлагаем:

Ставка 6000 - 7000 руб за смену;
График работы 5/2;
Официальное трудоустройство;
Полностью белая заработная плата, оплата отпусков и больничных листов;
Работа в сильной профессиональной команде и возможность перенимать опыт у ведущих Шеф-поваров;
Бесплатное питание и униформа;
Корпоративные мероприятия, спортивные активности, конкурсы и тимбилдинги;
Реальные перспективы карьерного и профессионального роста внутри компании.

Мы ожидаем:

Опыт работы в ресторанах премиум сегмента от 2х лет;
Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
Ответственность, внимательность и высокий уровень самоорганизации;
Умение работать в команде и желание развиваться в профессии;
Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить её в кратчайшие сроки.

Задачи:

Приготовление горячих блюд по технологическим картам;

Контроль работы сотрудников на горячем цеху;

Контроль качества используемых продуктов и входящего сырья;
Соблюдением санитарных норм и правил пищевой безопасности;
Поддержанием чистоты и порядка на рабочем месте;
Участием в бесперебойной работе кухни и выполнением производственных задач смены.

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!