Уютный, вкусный, душевный, домашний, семейный – наш «Нектарин»!
Мы приглашаем к себе в семью су-шефа!
Ты умеешь вдохновлять, вести за собой и заряжать позитивом, ты постоянно повышаешь профессионализм просто потому что обожаешь готовить, можешь выстроить работу кухни играючи! Добро пожаловать!
Что делать:
Приготовление вкусных блюд для наших любимых гостей;
Руководство сменой поваров;
Контролировать качество, внешнии вид и время отпуска приготовленных блюд согласно стандартам качества;
Вести контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими процессами;
Работать с планированием и заказом продуктов;
Осуществлять прием товаров;
Контролировать приготовление необходимого количества заготовок, правильность выполнения заготовок;
Ежемесячные учет и инвентаризация;
Составление графиков/табелей работы поваров.
Что уметь:
Знание русской‚ европейской, японской кухни;
Опыт работы на должности су-шефа;
Обязательное соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
Умение ставить цели и планировать их достижение;
Умение рационально распределять свое время;
Навыки грамотного распределения работы и ответственности;
Умение благоприятно влиять на других и создавать атмосферу в коллективе;
Опыт создания, обучения и развития команды;
Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Проживание в пределах района ресторана (Фрунзенский, Московский).
Условия: График работы 2/2; C 11.00 до 01.00; Служебная развозка; Место работы в 7 минутах от метро Звездная‚ ул. Пулковская‚ д. 8.
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Пулковская, д. 8 к1
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.