Менеджер

Уровень зарплаты

50 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ R-keeper
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Менеджер ресторана

Менеджер:

Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены. Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана.

Организация и контроль работы персонала в соответствие со стандартами заведения. Поддержка и улучшение качества обслуживания гостей. Выполнение показателей по продажам .Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Обеспечивать выполнение плана по товарообороту кафе. Организовывать работу всего кафе. Контролировать соблюдение стандартов. Управлять командой: обучение, ротация, оформление, проведение оценки...

Мы ждем от вас:

Открытие/закрытие смены ресторана. Контроль работы персонала (официанты, повара, технический персонал). Составление штатного расписания, контроль рабочих часов. Осуществление заказов хоз. Проведение инвентаризаций и заказ продуктов;
контроль сроков годности и маркировок, соблюдение правил товарного соседства и санитарии. Контроль кассовой дисциплины; контроль качества отдаваемых блюд;
помощь сотрудникам кассы, зала и кухни в процессе рабочей смены; забота о комфорте гостей.

Гражданство РФ.
Высшее образование. Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками.
Опыт от 3-х лет на аналогичной должности. Наличие действующей медицинской книжки. Навыки управления персоналом, хорошие организаторские способности. Вежливость, аккуратность, стрессоустойчивость. Знание ПК. Опыт работы на всех ступенях ресторанного бизнеса.

Мы предлагаем:

фиксированную зарплату 
оформление по ТК РФ;
интересную и стабильную работу
 

Адрес:

  • Москва, ул. Большая Бронная, 11

Расскажите о вакансии в социальных сетях