Уровень зарплаты
50 000 - 55 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Администратор зала |
1 Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торговообслуживающей деятельности ресторана.
2 Организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности ресторана, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.
3 Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, пожарной безопасности, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений, а также ведение контрольных журналов по всем перечисленным выше правилам.
Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания банкетов.
4 В отсутствии управляющего замещает его по всем вопросам, связанными с бесперебойной работой предприятия.
5 Контролирует графики посменной работы своего подразделения ресторана.
6 Контролирует световое и музыкальное оформление ресторана
7 Проводит ежедневные инструктажи с официантами, барменами, хостес и техперсоналом.
8 Проводит инвентаризацию бара и имущества ресторана.
9 Отвечает за соблюдение стандартов качества обслуживания.
10 Постоянно контролирует правильность отпуска продукции, оформление счетов, ведение отчетности официантами, барменами, поварами.
Звонить только по указанному телефону!
Расскажите о вакансии в социальных сетях