Су-шеф

В новый проект - HookahPlace Futura 2.0 требуются рабочий Су-шеф

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы кухни
- Планирование и заказ продуктов
- Составление штатного расписания на кухню
- Ведение кухонной документации и отчетности
- Обучение сотрудников кухни
- Контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности, санитарных стандартов, норм и правил хранения продуктов
- Работа с поставщиками
- Снятие инвентаризации

Требования:
- Опыт работы Су-шефом не менее 2-х лет
- Знание санитарных норм
- Коммуникабельность
- Ответственность
- Навыки управления персоналом
- Умение работать в Excel или Google таблицах
- Презентабельный внешний вид

Условия:
Европейская кухня
- Стабильная, конкурентная заработная плата 2 раза в месяц
- Ставка за смену 5000
- График 5/2
- Официальное трудоустройство.
- Бесплатное питание.
- Адекватность руководства.