Шеф-повар

Требуется Шеф-повар в ресторан Фланер/Фонотека

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни
Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения, предложения от шеф повара
Руководство производственным коллективом: отбор персонала, обучение, расстановка
Построение технико-технологического процесса работы кухни ресторана
Взаимодействие со всеми службами ресторана
Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность
Общение с гостями ресторана

Требования:

Образование в сфере общественного питания, менеджмент
Стаж работы шеф-поваром от 5 лет в хороших ресторанах Москвы
Отличное знание европейской кухни
Отличные организационные способности
Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат

Условия:

На испытательном сроке отклад 180 000 на руки, далее по результататам работы
Из за ответственной должности, предполагается ненормированный рабочий день
Официально оформление по ТК, белая заработная плата, отпуска, больничные