Су-шеф в ресторан "IKURA (Izakaya nikkei)"

IKURA (Izakaya nikkei) – ресторан, в котором умело сочетаются и дополняют друг друга культура аутентичных японских харчевен «изакая» и японо-перуанской кулинарная традиция «никкей».
Посещение IKURA – это гастрономическое путешествие в яркий мир кухни никкей в атмосфере аутентичной изакая в её современном прочтении.

Мы предлагаем:

Ставка от 6500 за смену на начальном этапе. После сдачи аттестации 7000 за смену;
График работы: 5/2
Официальное трудоустройство;
Выплаты заработной платы без задержек, оплачиваемая стажировка;
Комфортные условия труда, дружная команда;
Профессиональное развитие и карьерный рост;
Бесплатное питание и униформа;
Оплата мед.книжки;
Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро Трубная.

Мы ожидаем:

Важен опыт работы в ресторанах от года на позиции су шефа;

Обязательное знание японской кухни!

Коммуникабельность, ответственность, высокая самодисциплина;

Умение работать в команде, желание учиться и развиваться в своей профессии!

Тебе предстоит:

Организация и контроль работы кухни
Приготовление и подача блюд по стандартам
Контроль качества и свежести продуктов
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
Обучение и наставничество младших поваров
Ведение учёта и заказов продуктов
Проведение инвентаризации

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!