IKURA (Izakaya Nikkei) — новый ресторанный концепт от WRF, синергия японской и перуанской цивилизаций.

Больше века назад корабль «Сакура Ману» привез 790 японцев в Перу. Так в новом времени встретились две древнейших цивилизаций. И вот, что понравилось.

Путь мигранта полон открытий. Внешних и внутренних. Он испытает страну и себя. Учит новое, но переводит его на родной язык. Со временем в Перу появились любимые харчевни изакая, но теперь к аутентичным изысканным японским вкусам добавились смелые и острые перуанские. Так мир увидел новую и уникальную кулинарную традицию — кухню Никкеи.

Команда IKURA знакомит с гастрономией, сочетаниями, ингредиентами, атмосферой аутентичной изакаи в Перу. Тут каждая деталь — носитель живой культуры: динамичной, самобытной и богатой